長壽的不傳之秘之日常三餐--長壽之鄉如皋人的日常三餐有自己的特點，遵循著“淡、雜、鮮、野”的飲食原則。炒菜時少放鹽，或者用糖、醋、姜、蔥、胡椒、大蒜等來替代鹽和醬油調味，如皋人在春天采摘野菜的生動畫面讓我不由得想起《詩經?關雎》中“參差荇菜，左右流之”的仕女春采圖，如詩如畫，真是令人神往。