何謂“茶壽”？民間傳說古人在造字時已經注意到這個規律，說吃五谷雜糧叫做“米”壽，意在活到八十八歲，而“茶”壽是在米字上加了二十歲，意在能活一百零八歲。中國是茶葉的故鄉，又是茶葉生產大國，有得天獨厚的條件更好地利用這一“養生仙藥”。