茶葉中大量的茶多酚、咖啡堿等物質具有提神醒腦、養肝護胃等功效，而茶葉含量豐富的茶氨酸更是被稱為21世紀“新天然鎮靜劑”，具有松弛神經緊張，保護大腦神經，抗疲勞等生理作用，對緩解現代人工作、生活等心理壓力有著重要的作用。