對浙江省酒店餐飲業節日期間人力資源短缺的思考
本文檔由 zjjswzl 分享于2012-03-30 08:32
隨著我國城市居民生活水平的不斷提高，每逢節假日便有很多的人選擇出游、宴請設席、親友聚會活動，使得各大、小城市的酒店餐飲行業每到節日便賓客滿座，生意異常火爆。隨之而來的便是各酒店餐飲業的節日期間人力資源短缺現象的產生。浙江酒店餐飲業節日期間人力資源結構主要存在著從業人員年齡結構、地域結構、 學歷水平及意識、素養的差異等問題，根據浙江酒店餐飲業節日期間人力資源發展要求，必須從強化意識動員，提高管理水平..