烏龍茶的制作泡飲技藝詳解，烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。烏龍茶的制造，其工序概括起來可分為：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成烏龍茶特有品質特征的關鍵工序，是奠定烏龍茶香氣和滋味的基礎。品飲烏龍茶不僅可以生津止渴，而且是一種藝術享受。那么，怎樣泡飲烏龍茶才能品嘗到它的天真味和圣妙香，達到藝術享受的境界呢？..